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鴨鵝屠宰流水線

鴨鵝屠宰流水線


鴨鵝屠宰流水線屠宰流程

一:宰前檢驗

宰前檢驗包括家禽卸車前檢驗和卸車后檢驗。

二:待宰

經過斷食和停水的家禽,要分批運到待宰車間的活禽待宰區,并將活禽吊掛到懸掛輸送線上

三:致昏

致昏方法有倆種:第 一種二氧化碳氣體麻醉和水浴電暈倆種方式。

四:刺殺放血

刺殺放血一般采用人工放血,通常有三種方式:口腔放血,切頸放血,和動脈放血。

五:浸燙、煺羽

家禽宰殺放血后要立即浸燙、煺羽,這是家禽屠宰加工生產線的核心工序。

六:浸蠟、冷蠟、脫蠟

脫蠟后鴨、鵝的羽毛退凈率可以達到95%以上。

七:凈小毛

禽體煺羽后仍殘留著細小絨毛及血管毛。

八:取內臟

取內臟作業主要有倆種方式:自動聯合做用裝置和人工輔助流水線生產。

九:預冷

凈膛后的胴體進入預冷。預冷是將凈膛后的胴體置于0~4℃的低溫環境中,經過一定的時間將

胴體溫度降至7℃以下,可保證產品后期加工及凍品的品質。預冷主要有四種方式:風冷、水冷、

噴淋冷卻、濕冷這四種方式

公司介紹

  多年來公司一直為中國臨沂肉鴨產業帶80%以上的廠家長期提供設備及技術服務;并先后為新希望六合、

正大集團、大用集團、桂柳集團、耘墾集團等大型農牧企業提供設備、服務,并建立了長期合作關系,是國內

外畜禽屠宰企業的理想選擇...。

  所有生產線都是可以根據客戶的實際生產量和場地來設計,保證給客戶設計合理經濟實用的設備。每條生

產線都是我們技術人員精心設計出來,經過制造人員精心打造,由專業的售后人員安裝調試。直到每套設備正

常運作,客戶熟悉掌握操作。選擇我們包你放心。

鴨鵝屠宰流水線 2018-6-11 本文被閱讀 16 次


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